【商业观察】从"声色场"到"文化客厅":上海高端会所的转型升级记

⏱ 2025-08-17 04:44 🔖 上海龙凤419 📢0

(首席记者 林曦)在外滩27号的顶层会所"观止",一场特别的昆曲演出正在进行。与传统表演不同,演员们穿梭于宾客之间,水袖轻拂过鸡尾酒台,唱腔与现代电子乐奇妙融合。"这不是简单的跨界,"创始人陈墨向记者解释,"我们要做的是解构传统,重建符合当代审美的文化体验。"

这种转型正在重塑上海夜经济版图。市商务委2025年数据显示,全市高端会所中融入文化元素的比例达68%,文化类消费占比从2020年的12%跃升至39%。最具代表性的是位于静安寺商圈的"百乐汇2.0",这个由老牌夜店改造的文化空间,如今定期举办海派爵士乐演出和非遗手作体验。
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"娱乐也可以很有深度。"在浦东"云间"会所,艺术总监苏雯向记者展示他们的"数字水墨"互动墙。宾客的肢体动作会触发不同的水墨动画效果,而这些图案都源自上海老月份牌。"我们邀请了美院的师生参与创作,"她调试着投影设备,"让科技讲述老上海的故事。"
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餐饮服务也在创新。记者在"雍福会"见证了米其林厨师与评弹艺术家的合作晚宴,每道菜都对应一段经典唱词。更令人惊叹的是他们的"嗅觉剧场",通过香氛装置还原老上海弄堂的生活气息。"这是外婆记忆里的味道,"正在体验的金融从业者王小姐说,"没想到在会所里找到了童年。"
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教育功能开始显现。位于衡山路的"知了"会所开设了夜间文化沙龙,主题从当代艺术到区块链无所不包。创始人李想告诉记者,他们的会员中高知人群占比已达57%。"现代人需要的不是单纯的消遣,"他指着满墙的藏书说,"而是有营养的社交。"

从新天地的时尚秀场到苏州河畔的诗意空间,这些新型会所正在重新定义上海的夜生活。当娱乐遇见文化,这座城市的夜色也变得更加丰富多彩。(完)